杭州小吃界的十大小吃品牌大揭秘，美味排行榜来袭！

杭州小吃界的十大小吃品牌榜单揭晓，一场美味盛宴即将展开！这份榜单汇聚了杭州最具特色的美食，从传统小吃到创新美食，应有尽有，让我们一起走进杭州，品尝这些令人垂涎欲滴的小吃，感受这座城市的独特魅力。

杭州,这座历史文化名城，不仅有着美丽的西湖、悠久的历史，还有那让人垂涎欲滴的小吃，就让我来给大家揭秘一下杭州小吃界的“十大小吃品牌”，让我们一起品尝这些地道的美食吧！

我们先来个表格,直观地了解一下这十大小吃品牌：

排名	小吃品牌名称	特色小吃
1	张生记	葱油拌面、西湖醋鱼
2	老字号知味观	知味观小笼包、西湖牛肉羹
3	老杭州楼外楼	楼外楼东坡肉、西湖莼菜汤
4	老字号新白鹿	白鹿烧饼、白鹿豆腐脑
5	老字号天外天	天外天鸡丝凉面、天外天牛肉粉丝汤
6	老字号新白鹿	白鹿烧饼、白鹿豆腐脑
7	老字号新白鹿	白鹿烧饼、白鹿豆腐脑
8	老字号新白鹿	白鹿烧饼、白鹿豆腐脑
9	老字号新白鹿	白鹿烧饼、白鹿豆腐脑
10	老字号新白鹿	白鹿烧饼、白鹿豆腐脑

我们就来详细介绍一下这十大小吃品牌及其特色小吃。

1. 张生记 张生记是杭州非常有名的一家老字号餐馆，以葱油拌面和西湖醋鱼最为出名，葱油拌面香气扑鼻，面条劲道，是杭州人早餐的必备；西湖醋鱼则是杭州的传统名菜，鱼肉鲜嫩，酸甜可口。

2. 知味观 知味观是杭州的另一家老字号餐馆，以小笼包和西湖牛肉羹最为著名，知味观小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美；西湖牛肉羹则是以牛肉为主料，搭配莼菜、豆腐等，味道鲜美。

3. 楼外楼 楼外楼是杭州的另一家老字号餐馆，以东坡肉和西湖莼菜汤最为出名，东坡肉肥而不腻，肉质鲜嫩；西湖莼菜汤则是以莼菜为主料，搭配鸡肉、火腿等，味道鲜美。

4. 新白鹿 新白鹿是杭州的一家老字号餐馆，以白鹿烧饼和白鹿豆腐脑最为著名，白鹿烧饼外皮酥脆，内馅香浓；白鹿豆腐脑则是以豆腐为主料，搭配肉末、葱花等，味道鲜美。

   

5. 天外天 天外天是杭州的一家老字号餐馆，以鸡丝凉面和牛肉粉丝汤最为著名，鸡丝凉面清爽可口，牛肉粉丝汤则是以牛肉为主料，搭配粉丝、蔬菜等，味道鲜美。

除了以上这些品牌,杭州还有很多其他的小吃值得品尝。

• 茅家埠的糖藕：藕片软糯，糖汁香甜，是杭州的传统小吃。
• 老字号吴山烤鸡：烤鸡皮脆肉嫩，香气扑鼻，是杭州的特色美食。
• 老字号猫耳朵：猫耳朵形状独特，口感筋道，是杭州的传统小吃。

杭州的小吃种类繁多,口味独特，让人回味无穷，如果你来到杭州，不妨去尝试一下这些地道的美食，相信一定会让你大饱口福！

知识扩展阅读

杭州,作为中国东南部的一座历史文化名城，不仅有西湖美景和龙井茶香，还有着丰富多样的地方小吃，以下是根据人气、历史传承和口碑等因素综合评定的杭州十大小吃品牌排名，以及一些具体案例：

1. 楼外楼——传统杭帮菜代表，以“东坡肉”闻名遐迩。
2. 知味观——以精致点心著称，如小笼包、生煎等。
3. 张生记——老字号面馆，提供各种经典杭州面食。
4. 吴山夜市——集美食与娱乐于一体的夜市，品尝地道小吃的好去处。
5. 外婆家——连锁餐饮品牌，提供多样化的家常菜肴。
6. 新白鹿餐厅——以传统杭帮菜为主，环境优雅。
7. 老娘舅——以川菜为主，口味正宗。
8. 大头虾——以小龙虾为特色的小吃店。
9. 王星记——以糕点和月饼闻名的老字号。
10. 张小泉——虽然主打是食品加工，但提供的小吃也非常受欢迎。

表格补充说明：

序号	品牌名称	特点	代表性小吃
1	楼外楼	传统杭帮菜	东坡肉
2	知味观	精致点心	小笼包、生煎等
3	张生记	面馆	各类经典杭州面食
4	吴山夜市	美食与娱乐结合	地道小吃
5	外婆家	连锁餐饮品牌	多种家常菜肴
6	新白鹿餐厅	传统杭帮菜	特色菜肴
7	老娘舅	川菜	正宗口味
8	大头虾	小龙虾小吃	特色小龙虾
9	王星记	糕点和月饼	传统糕点和月饼
10	张小泉	食品加工	特色食品

案例说明：

1. 楼外楼的“东坡肉”是杭州的传统名菜之一，以其肥而不腻、入口即化而闻名于世，在楼外楼，这道菜通常搭配一碗清淡的西湖莼菜汤，完美地展现了杭州饮食文化中的“色香味俱全”。

2. 知味观的小笼包以其皮薄馅多、汤汁鲜美著称，是杭州人早餐时的首选，每当清晨，许多市民都会选择知味观来享受一顿美味的早点。

3. 张生记的面馆遍布杭州各个角落,其招牌的牛肉面、炸酱面深受当地人喜爱，你可以感受到传统杭帮面食的精髓。

   

4. 吴山夜市不仅是品尝小吃的好地方,更是感受杭州夜生活的绝佳场所，这里的小吃种类繁多，从地道的臭豆腐到新鲜的海鲜，应有尽有。

通过上述排名和案例说明,我们可以看到杭州的小吃不仅品种繁多，而且各具特色，无论是传统的还是现代的创新小吃，都体现了杭州深厚的文化底蕴和独特的地域风情。